Salsa Tartufata Nera – Champignon-Trüffelsauce mit Sommertrüffel

Salsa Tartufata Nera von Tartuflanghe – eine vielseitige Trüffelsauce aus dem Piemont: feine Zuchtchampignons, natives Olivenöl extra und 5 % italienischer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Cremig, aromatisch und sofort einsatzbereit – kalt als Aufstrich oder kurz erwärmt als Sauce.

🍄 Champignons & Sommertrüffel – der klassische piemontesische Trüffelgeschmack für jeden Tag

⚫ 5 % Trüffelanteil – mehr als doppelt so viel wie die große Salsa al Tartufo im 500-g-Glas

⚖️ 80 g – das handliche Glas für zwei bis drei Pasta-Portionen

❄️ Aufbewahrung – kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen bei +4 °C innerhalb von 15 Tagen verbrauchen

🍝 Zur Pasta – zwei Löffel unter frische Tagliolini al Tartufo oder Eier-Tagliolini mit Trüffel mischen, mit etwas Kochwasser binden

🍞 Crostini & Focaccia – pur auf geröstetem Brot zum Aperitivo, oder auf Pizza nach dem Backen

🍳 Eier, Fleisch & Fisch – auf Rührei, zu Rinderfilet oder Fischfilets; mit etwas Trüffelbutter wird die Sauce noch cremiger

🍷 Weinempfehlung – ein Chardonnay Langhe DOC oder ein eleganter Nebbiolo d'Alba aus dem Piemont

Alle Trüffelspezialitäten von Tartuflanghe findest du in unserer Kollektion.

Tartuflanghe aus Piobesi d'Alba verarbeitet seit 1980 Trüffel aus dem Piemont zu feinen Spezialitäten.