Pesto di Pistacchio e Tartufo – Piemontesisches Pistazien-Trüffelpesto

Pesto di Pistacchio e Tartufo von Tartuflanghe vereint zwei Kostbarkeiten aus dem Piemont: cremige Pistazien (23 %) und echter Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) – in einem samtig-intensiven Pesto, das sich kalt wie warm entfaltet.

🍝 Über frisch gekochte Tagliolini al Tartufo, Gnocchi oder Premium-Pasta geben – fertig ist ein Sterne-Gericht.

🫕 In Cremesuppen einrühren – eine Note Trüffel, die alles verändert.

🍞 Als Aufstrich auf Crostini, Bruschetta oder Panini genießen – pur oder mit frischem Ricotta.

🥂 Zusammen mit den Mini-Grissini mit Trüffel servieren – ein perfekter Aperitivo al Tartufo.

🍷 Die nussig-erdige Tiefe von Pistazie und Trüffel harmoniert wunderbar mit einem mineralischen Weißwein aus dem Piemont – Gavi DOCG oder ein Chardonnay Langhe sind ideale Begleiter.

Tartuflanghe aus Alba (Piemont) ist seit über 30 Jahren Pionier der Trüffelveredelung – Qualität mit echter piemontesischer Leidenschaft.

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