Das Graue Meersalz von Guérande mit Weißem Trüffel aus Alba von Tartuflanghe ist die subtilste Art, Trüffel in die Küche zu bringen. Das Salz wird nach traditioneller Methode von der bretonischen Halbinsel Guérande geerntet – grau, feucht, mineralisch. Die Kombination mit dem Aroma des Weißen Trüffels (Tuber magnatum Pico) aus Alba ergibt ein Würzmittel, das jeden Teller veredelt, ohne ihn zu dominieren.
So verwendest du das Trüffelsalz
- 🥩 Als Finishing-Salz: Wenige Körner auf einem gebratenen Steak, Thunfisch-Tatare oder einem Butterschnittchen – Luxus in kleinster Form
- 🍳 Auf Spiegelei: Das einfachste Gericht wird zum Gourmet-Erlebnis – ein Klassiker der piemontesischen Küche
- 🍝 Auf Pasta: Als letzter Handgriff über Tagliolini al Tartufo mit Trüffelbutter – dreifaches Trüffelaroma
- 🧀 Auf Käse: Über ein Stück Kinara al Tartufo oder Burrata – Salzigkeit und Trüffelaroma in perfekter Balance
Perfekte Paarungen 🧂
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Trüffel-Küchen-Set: Mit dem Olio al Tartufo Bianco und der Trüffelbutter – das piemontesische Trüffel-Küchenset
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Geschenk: Ideal als Mitbringsel für Kochbegeisterte – klein, leicht und außergewöhnlich
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Wein: Ein Glas Chardonnay aus dem Piemont beim Kochen – der Duft des Trüffelsalzes und des Weins vermischt sich zu etwas Wunderschönem
🌊 Das Salz der Bretagne trifft den Trüffel des Piemonts – zwei der besten Zutaten Europas in einem Glas.
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