ARRABBIATA - Sugo mit scharfem Peperoncino

ARRABBIATA – der Name bedeutet auf Italienisch „wütend", und genau so reagiert diese Sauce auf fade Pasta: mit Feuer. Die Arrabbiata von Italianavera ist ein handwerklich hergestellter Sugo aus dem Herzen Kampaniens – aus sonnengereiften Tomaten, nativem Olivenöl extra, aromatischem Knoblauch und echtem, scharfem Peperoncino. Ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse – ein ehrlicher Sugo, der nach Süditalien schmeckt.

So verwendest du die Arrabbiata:

• 🍝 Pasta classica: Einfach erhitzen und direkt über Spaghettoni von Alica geben – das Glas reicht perfekt für 3–4 Personen. Weitere Pasta-Klassiker findest du in unserer Pasta-Kollektion.
• 🍕 Als Pizzasauce: Hervorragend als scharfe Basis für eine Diavola – dazu passen unsere Pelati San Marzano DOP als zusätzliches Topping.
• 🥚 Shakshuka italiana: Eier direkt in der heißen Sauce pochieren – schnelles Feierabendgericht mit echtem süditalienischem Charakter.
• 🫙 Mehr Sughi entdecken: In unserem Sugo-Sortiment warten weitere Klassiker – die Amatriciana mit Guanciale und der Sugo alla Sorrentina.

Perfekte Weinbegleitung:

• 🍷 Fruchtiger Rotwein: Der Roxanne Toscana Rosso IGT mit roten Fruchtaromen gleicht die Schärfe harmonisch aus – ein klassisches Pairing.
• 🍷 Süditalienischer Charakter: Der Contesa dei Venti Nero d'Avola DOC bringt Würze und Frucht – ideal zu pikanten Gerichten. Mehr Auswahl in unserer Rotwein-Kollektion.
• 🍷 Strukturiert & tanninreich: Der Nebbiolo d'Alba von Tenuta Rocca – seine Tannine zähmen die Schärfe und schaffen Gleichgewicht.

Italianavera steht für pures, handwerkliches Konservierungshandwerk aus Kampanien – jedes Glas ein Stück süditalienische Tradition. Versandkostenfrei ab 54,90 € nach Österreich.