Der klassische weiße Nougatspezialität von Fiasconaro, umhüllt von zarter Oblate, enthält eine traditionelle Mischung aus 45% köstlichen Pistazien, kombiniert mit feinem Honig, Zucker und Eiweiß. In traditioneller sizilianischer Manier wird ein luftig-leichter, weißer Teig aus geschlagenem Eiweiß liebevoll mit ganzen Pistazien durchzogen.