Panettone Alto ai Gelsi e Cioccolato al Latte – Hoher Panettone mit Maulbeeren & Milchschokolade

Der Panettone Alto ai Gelsi e Cioccolato al Latte gehört zur neuen Linea Ypsigro – benannt nach dem alten Namen von Castelbuono, der Heimat von Fiasconaro. Der hohe, schlanke Panettone wird mit Natursauerteig gereift und enthält kandierte schwarze Maulbeeren (gelsi neri), eine traditionsreiche sizilianische Frucht, und Milchschokolade. Ganz ohne Rosinen und Zitronat.

🫐 Kandierte schwarze Maulbeeren (17 %) – fruchtig, leicht herb und farbintensiv

🍫 Milchschokolade (9 %) für einen cremig-süßen Kontrast

🍯 Natursauerteig und Honig aus Sizilien

🚫 Ohne Rosinen und Zitronat

🎁 Hohe Form, 750 g – in der Geschenkbox mit Kordel und Anhänger

🔥 Serviertipp: Den hohen Panettone quer in Scheiben schneiden oder in Keile teilen – bei Zimmertemperatur oder kurz angewärmt entfalten Maulbeere und Schokolade ihr volles Aroma. Ideal für gesellige Runden.

🥄 Dazu passend: Ein Löffel sizilianische Schokoladencreme verstärkt die Schokonote, eine Zabaione al Passito di Strevi macht daraus ein festliches Dessert.

🍷 Weinbegleitung: Ein leicht perlender Moscato d'Asti DOCG betont die Frucht der Maulbeeren, ein Ben Ryé Passito di Pantelleria harmoniert mit der Schokolade.

🛒 Weitere Sorten unter Panettoni e Colombe und in der Fiasconaro Kollektion.

Aus Castelbuono in den Madonie: Die Brüder Fiasconaro verbinden norditalienische Sauerteigkunst mit den besten Zutaten Siziliens.