Albicocche Sciroppate – Aprikosenspalten in Sirup

Goldgelbe Aprikosenspalten, schonend in feinem Sirup eingelegt: Die Albicocche a Falde Sciroppate von Brezzo stammen aus der Manufaktur in Monteu Roero, mitten im piemontesischen Roero. 69 % Fruchtanteil, drei Zutaten – Aprikosen, Wasser, Zucker. Mehr braucht reife Frucht nicht.

Die Früchte werden in Spalten geschnitten, im Glas pasteurisiert und ohne Farb- und Konservierungsstoffe abgefüllt: 380 g Füllmenge, davon 260 g Abtropfgewicht. Fest im Biss, saftig im Kern – und mit einem Sirup, der sich ebenso gut weiterverwenden lässt wie die Frucht selbst.

🍨 Zu Eis & Panna Cotta – lauwarm über Vanilleeis, als Topping auf Panna Cotta oder Naturjoghurt

🥐 Für Crostata & Brioche – als Belag für Mürbteigtarte, Blätterteigtaschen oder das Frühstücksbrioche

🧀 Auf der Käseplatte – zu Robiola, Taleggio oder Gorgonzola, verfeinert mit einem Löffel Miele di Castagno Bio

🍹 Der Sirup bleibt im Glas – zum Aromatisieren von Spritz und Sorbet oder als Tränke für Biskuit und Tiramisù

🍷 Weinbegleitung: Ein Süßwein mit Aprikosen- und Trockenfruchtnote hält der Süße stand – etwa der Ben Ryé Passito di Pantelleria von Donnafugata oder ein anderer Dessertwein aus der Wein-Kollektion.

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Brezzo aus Monteu Roero – piemontesische Familienmanufaktur für Honig, Konfitüren und Früchte in Sirup.