Sugo al Tartufo – Italienische Trüffelsauce von Italianavera, 280 g

Ein Glas – der ganze Geschmack Italiens auf dem Tisch. Der Sugo al Tartufo von Italianavera ist eine handwerklich hergestellte Trüffelsauce aus Kampanien, zubereitet nach einer alten neapolitanischen Rezeptur. Reife Tomaten vom Vesuv treffen auf aromatischen Trüffel – das Ergebnis ist eine tiefe, erdige Sauce, die jedem Gericht sofort das gewisse Etwas verleiht.

Italianavera ist ein weiblich geführtes Unternehmen aus Kampanien, das ausschließlich mit Zutaten aus der Region arbeitet. Jedes Glas wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet – ohne Konservierungsstoffe, ohne Kompromisse.

So verwendest du den Sugo al Tartufo

• Klassisch zur Pasta: Einfach mit Tagliatelle oder frischer Pasta erhitzen – fertig in 5 Minuten
• Auf Bruschetta oder Pizza: Als edles Topping auf geröstetem Brot mit einem Schuss Olivenöl extra vergine
• Zu Fleisch & Fisch: Perfekt zum Verfeinern von Hähnchenfilet, Saltimbocca oder gegrilltem Lachs
• Beim Aperitivo: Als warmer Dip zu Grissini, Taralli und Pecorino – der Wow-Moment auf jedem Tisch

Perfekte Weinbegleitung

• Weißwein: Ein mineralsicher Greco di Tufo oder Fiano di Avellino aus Kampanien – regional und harmonisch
• Rotwein: Ein leichter Barbera d'Asti oder Dolcetto – nicht zu tanninreich, damit der Trüffel dominieren kann
• Aperitivo: Ein Glas Prosecco und dazu der Sugo auf Bruschetta – so geht Aperitivo a Casa

Auch als Geschenk perfekt – kombiniere es mit den Tartuflanghe Tagliolini für das ultimative Trüffel-Duo.

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