Funghi Porcini Secchi – Getrocknete Steinpilze

Die Funghi Porcini Secchi von Brezzo sind 100% handverlesene, getrocknete Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Arten). Intensiv im Aroma, entfalten sie nach dem Einweichen in Wasser ihre volle geschmackliche Kraft – eine wertvolle Ergänzung für jede Vorratskammer.

🍄 Vorbereitung: einige Stunden in lauwarmem Wasser einweichen, das Einweichwasser als aromatische Basis für Saucen weiterverwenden.

🍚 Im Risotto: klassisch in einem cremigen Arborio-Risotto – ein Klassiker aus dem Piemont.

🍝 Zur Pasta: als würziges Sugo, eingesetzt mit unserer Premium-Pasta-Kollektion.

🌽 Zur Polenta: als würzige Beilage, die jedem Gericht Tiefe verleiht.

🍷 Weinbegleitung: ein kräftiger piemontesischer Rotwein unterstreicht das erdige Aroma der Steinpilze.

Brezzo aus Cuneo im Piemont steht seit über 50 Jahren für piemontesisches Lebensmittelhandwerk aus bester Wildsammlung.