Pacchetelle – Tomatenfilets vom Vesuv

Pacchetelle Tomatenfilets vom Vesuv – nach traditionellem Rezept der Vesuvfrauen konserviert. Die Pomodorini werden zwischen Juli und August von Hand geerntet, in Längsstreifen geschnitten und im Wasserbad pasteurisiert, wie seit Generationen. Vollreif, süß und mit intensivem Aroma – kein Konzentrat, keine Konservierungsstoffe. So schmeckt Süditalien.

So verwendest du die Pacchetelle 🍅

• 🍝 Pasta al pomodoro fresco: Kurz in Olivenöl mit Knoblauch schwenken und über Spaghettoni von Alica geben – die schnellste sommerliche Pasta
• 🥖 Auf Bruschetta: Auf geröstetem Brot mit Basilikum und Olivenöl – ein authentischer Aperitivo-Klassiker
• 🍕 Auf der Pizza: Als fruchtiger Belag statt Passata – ganze Filets für mehr Biss
• 🐟 Zu Fisch: Als leichte Sauce zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten

Perfekte Kombinationen 🫒

• Pacchetelle-Duo rot & gelb: Mit den gelben Pacchetelle vom Vesuv – zwei Farben, ein Format: der Farbkontrast auf jedem Teller. Die ganze Tomatenwelt aus Kampanien
• Pasta: Handwerkliche Pasta aus Italien mit rauer Oberfläche für perfekten Saucenhalt
• 🍷 Wein: Ein frischer italienischer Weißwein – die Fruchtsäure der Tomate trifft mineralische Frische

🌋 Italianavera – weiblich geführt, kampanisch verwurzelt. Jede Tomate innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet.