Salsa Tartufata – Cremige Trüffel-Pilz-Sauce

Cremige Feinkostsauce mit Steinpilzen (18 %), Champignons (18 %) und Sommertrüffel, verfeinert mit Milch, Sahne und Butter. Einfach erwärmen – in Minuten steht ein vollmundiges Gourmetgericht auf dem Tisch.

🍝 Klassisch zu Tagliolini al Tartufo oder frischer Pasta – Sauce erwärmen und unterheben.

🍚 Als aromatische Basis für Risotto, etwa aus Carnaroli DOP von Musso.

🥩 Als samtige Sauce zu Rinderfilet, Kalbsmedaillons oder gebratenem Geflügel.

🥔 Über Ofenkartoffeln, Gnocchi oder Kartoffelpüree für herzhaftes Comfort-Food.

🥖 Als warmer Aufstrich auf Crostini oder Bruschetta – ein schneller Aperitivo-Snack.

🍷 Weinbegleitung: Ein strukturierter Rotwein wie Barbera oder Nebbiolo unterstreicht die erdigen Pilz- und Trüffelaromen – Auswahl in unseren Rotweinen.

🧑‍🍳 Tipp: Nur sanft erwärmen, nicht aufkochen – so bleiben die feinen Trüffel- und Pilzaromen erhalten. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen.

Ponzio steht für handwerkliche Feinkost und sorgfältig ausgewählte Zutaten – Genuss für Trüffelliebhaber und Feinschmecker.