Weißessig Prelibato, 200 ml

Das weiße Condimento von Acetaia Malpighi basiert auf konzentriertem Trebbiano-Most und reift mindestens fünf Jahre in Eschenholzfässern. Dieses Verfahren bewahrt die transparente Optik und verleiht dem Produkt eine cremige Textur sowie eine Dichte von 1,22. Das Geschmacksprofil ist frisch, fruchtig und harmonisch süß-sauer. Abgefüllt in einer 200-ml-Glasflasche, eignet sich dieses innovative Condimento ideal für Fischgerichte, Meeresfrüchte, Kaviar sowie frisches oder in Sirup eingelegtes Obst. Es verbindet traditionelle Herstellungsmethoden mit moderner gastronomischer Forschung und bietet eine vielseitige Lösung für Gerichte, bei denen die helle Farbe der Zutaten erhalten bleiben soll.