Sugo Sicilia Bedda – Sizilianische Auberginensauce, 250 g

Der Sugo Sicilia Bedda von Italianavera – der Name bedeutet auf Sizilianisch „schönes Sizilien" – ist eine Liebeserklärung an die Insel. Saftige Auberginen, sonnengereift und von Hand geerntet, treffen auf kampanische Tomaten vom Vesuv und ergeben eine Sauce von cremiger Textur und mild-nussigem Charakter. Kein Tomatenkonzentrat, keine Konservierungsstoffe – nur die Kraft der sizilianischen Zutaten, eingemacht innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte.

So verwendest du den Sicilia Bedda Sugo

• 🍝 Zu Pasta alla Norma: Mit Paccheri, geriebenem Ricotta salata und frischem Basilikum – der sizilianische Klassiker in 10 Minuten
• 🍕 Auf Pizza: Als Basis für eine sizilianische Pizza – reichhaltig, aromatisch, unwiderstehlich
• 🥩 Als Beilage: Warm zu gegrilltem Hähnchen oder Lamm – die Auberginen-Tiefe hebt das Fleisch auf ein neues Level
• 🧀 Auf Bruschetta: Mit frisch geriebenem Kinara al Tartufo – Sizilien trifft Piemont auf einem Toast

Perfekte Paarungen 🍆

• Italianavera-Sugo-Set: Mit dem Sugo Arrabbiata und dem Sugo alla Sorrentina – das Italianavera Sugo-Trio
• Wein: Ein frischer, mineralischer Weißwein – Gegenpol zur Cremigkeit der Aubergine
• Aperitivo: Mit einem Glas Cavaliere della Serra Spumante und dem Sugo auf kleinen Bruschette

🌿 Italianavera – weiblich geführt, kampanisch verwurzelt, mit Respekt für das sizilianische Erbe. Jedes Glas innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet.

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