Pelati San Marzano DOP – Geschälte San Marzano Tomaten, 400 g

Die Pelati San Marzano DOP von Italianavera sind die Königin der Konserventomaten. Angebaut im Agro Sarnese-Nocerino am Fuß des Vesuvs – dem einzigen Gebiet, in dem die echte San Marzano DOP wächst – werden diese Tomaten von Hand gepflückt, innerhalb von 24 Stunden verarbeitet und ohne Konservierungsstoffe eingemacht. Das Ergebnis: eine Tomate von außergewöhnlicher Süße, wenig Säure und einer Fleischigkeit, die jede andere Dosentomato weit hinter sich lässt.

So verwendest du die San Marzano DOP

• 🍝 Als Pastasauce: Mit Knoblauch, Olivenöl und Basilikum püriert – die einfachste und beste Tomatensauce der Welt, zu jeder Pasta
• 🍕 Als Pizzabasis: Roh mit den Händen zerdrückt auf dem Pizzateig – so machen es die besten Pizzaioli Neapels
• 🥩 Im Ragù: Als Basis für ein langsames Fleischragù – die wenige Säure macht die San Marzano zur perfekten Schmortomate

Perfekte Kombinationen 🍅

• Tomaten-Trio: San Marzano DOP + Pelati Gialli + Pelati Bio – drei Tomatenwelten von Italianavera
• Pasta-Set: Mit den Paccheri und einem guten Olivenöl – das perfekte neapolitanische Pasta-Kit
• Wein: Ein frischer Weißwein bei Fischsaucen, ein Barbera beim klassischen Sugo al Pomodoro

🌋 Italianavera – weiblich geführt, kampanisch verwurzelt. Jede Tomate innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, ohne Kompromisse.