Passata della Nonna – Passierte Tomaten

Die Passata della Nonna von Italianavera besticht durch ihre samtweiche Textur und das unverfälschte Aroma vollreifer kampanischer Tomaten. Verarbeitet innerhalb weniger Stunden nach der Ernte, bewahrt sie die leuchtende Farbe und volle Fruchtkraft der süditalienischen Sonne – ohne Konzentrate, ohne Zusatzstoffe. Das auffällige Veropop-Design macht aus ihr ein Statement in jeder Küche.

So verwendest du die Passata della Nonna:

🍝 Pasta & Ragù: Die cremige Basis für klassische Sughi – als eigenständige Sauce oder kombiniert mit unseren Tomatensaucen aus Kampanien. Besonders harmonisch mit dem Sugo alla Sorrentina.

🍕 Pizza & Focaccia: Direkt auf den Teig gestrichen ergibt sie eine intensiv-rote Pizzabasis – aromatischer als jedes Supermarkt-Konzentrat. Ideal auch für Bruschette mit einem Hauch Olivenöl und frischem Basilikum.

🥣 Suppen & Vellutate: Als Basis für cremige Tomatensuppen oder herzhafte Wintereintöpfe – zusammen mit den Pelati Gialli für ein fruchtig-mildes Farbenspiel.

🫙 Basis zum Einkochen: Perfekte Grundlage für selbst gemachte Sughi, Arrabbiata oder Vorratssaucen. Zusammen mit den Pelati San Marzano DOP entsteht eine unschlagbare DOP-Kombination.

Perfekte Begleitung:

🍷 Etna Bianco DOP: Die mineralisch-frische Struktur dieses sizilianischen Weißweins vom Ätna harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Frische der Passata – ein echter Inselklassiker.

🍺 FREEDL Calma: Das alkoholfreie Craft Beer mit Bergbasilikum von FREEDL spiegelt die klassischen Kräuternoten der süditalienischen Küche wider – erfrischend und aromatisch zugleich.

🍅 Unsere Tomatenvielfalt: Wer tiefer in die Welt der kampanischen Tomaten eintauchen möchte, findet in unserer Kollektion Tomaten aus Kampanien die perfekte Ergänzung.

Italianavera – kampanische Tomatenkultur mit urbanem Design-Anspruch. Süditalienische Handwerksqualität, direkt am Anbauort verarbeitet.