Akazienhonig mit weißer Trüffel ist ebenso originell wie außergewöhnlich: Ideal zu reifen Käsesorten wie Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino, Castelmagno oder zu Blauschimmelkäse. Auch auf Eis (Sahne oder Fior di latte) oder Pfannkuchen schmeckt er hervorragend. Die weiße Trüffel verleiht dem Rezept eine wertvolle Note.