Miele di Castagno Bio – Italienischer Kastanienhonig, 350 g

Der Bio Kastanienhonig von Brezzo ist nichts für Liebhaber von sanfter Süße – er ist ein intensives Geschmackserlebnis für Kenner. Mit seiner tiefdunklen, rötlich schimmernden Farbe und seinem markant-herben Aroma bringt er die unberührte Natur der italienischen Alpen und des Apennins direkt ins Glas.

Dank seines natürlich hohen Fruchtzuckergehalts bleibt dieser Honig besonders lange flüssig und geschmeidig. Durch seinen Reichtum an wertvollen Mineralstoffen ist er ein echter Kraftspender – bei Sportlern ebenso beliebt wie bei Genießern.

Verwendungsvorschläge

• Käseplatte: Ideal zu kräftig gereiften Sorten wie Pecorino, Gorgonzola oder dem Kinara® al Tartufo von Fattorie Fiandino. Der Honig balanciert die Würze mit einer bittersüßen Note.
• Fleisch & Wild: Als Glasur für Wildschwein, Ente oder Lammrippchen.
• Dressings: Einen Teelöffel in eine Vinaigrette mit dem Bio Honigessig von Brezzo geben – intensiv und ausgewogen.
• Frühstück & Desserts: Über Ricotta oder griechischen Joghurt oder auf Brot.
• Aperitivo: Mit der Feigen-Mostarda von Brezzo auf der Käseplatte – entdecke weitere Begleiter in unserer Marmeladen-Kollektion.

Weinbegleitung

Kastanienhonig harmoniert am besten mit strukturierten Rotweinen: Ein Barolo, Chianti Classico oder Primitivo bildet den perfekten Kontrast zur Bittermandel-Note. Wer ein leichteres Pairing bevorzugt, findet in unserer Weißwein-Kollektion elegante Alternativen.

Versandkostenfrei ab 54,90 € nach Österreich.