Salsa Taratatà di Acciughe – Sizilianische Sardellen-Mandel-Paste von Testa Conserve, 180 g

Die Salsa Taratatà di Acciughe von Testa Conserve ist eine Hommage an die Fischereitradition Siziliens – und gleichzeitig eines der originalsten Produkte im ganzen Katalog. Sizilianische Sardellen, sizilianische Mandeln und Zitrusfruchte werden nach dem Rezept von Ciccio Sultano zu einer cremigen, intensiven Paste verarbeitet. Der Name „Taratatà" ist onomatopoetisch – er ahmt das Geräusch des Mörsers nach, in dem die Zutaten traditionell zerstampft wurden.

So verwendest du die Taratatà

• 🍞 Auf Bruschetta: Pur auf geröstetem Brot mit einem Tropfen Olivenöl extra vergine– der intensivste Aperitivo-Happen Siziliens
• 🍝 Als Pasta-Sauce: In Kochwasser und Butter oder Olivenöl aufgelöst und mit Spaghettoni serviert – einfach, kraftvoll, unvergesslich
  
• 🧀 Als Dip: Mit Grissini oder Brot – ein anspruchsvoller Aperitivo-Moment

Perfekte Paarungen 🐟

• Sardellen-Set: Kombiniere mit den Sardellenfilets in Bio-Olivenöl für das komplette Testa-Acciughe-Duo
• Wein: Ein Cavaliere della Serra Spumante – die Perlage schneidet die Intensität der Sardellen-Paste perfekt durch
• Thunfisch-Welt: Zusammen mit dem Ragù di Tonno Rosso – das komplette sizilianische Meeres-Antipasto

🌊 Testa Conserve – handwerkliche Fischereitradition aus Palermo seit Generationen, ohne Kompromisse. Versandkostenfrei ab 54,90 € nach Österreich.