Täuschend echt wirkender schwarzer Kaviar, der aber nicht vom Stör, sondern aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel gewonnen wird. In jeder Kaviarperle steckt der volle, charakteristische Trüffelgeschmack. Somit passt dieser Kaviar hervorragend zu allen Gerichten, die mit Trüffeln harmonieren (Eier, Käse, Fleisch, Kartoffeln...), setzt aber zusätzlich ein optisches Highlight. Perfekt auf Fingerfood und Häppchen, z. B. für eine neue Interpretation des Klassikers „Blinis mit Kaviar“.