Torroncini alla Manna – Nougat mit sizilianischem Manna

Torroncini alla Manna – weicher sizilianischer Nougat mit ganzen Mandeln und Pistazien sowie echter Manna aus den Madonie: das seltenste Süßwarenprodukt Siziliens, handwerklich hergestellt in Castelbuono.

🌿 Was ist sizilianische Manna? Der kristallisierte Saft der Manna-Esche (Fraxinus ornus), gewonnen in mühsamer Handarbeit in den Madonie – einem Naturpark im Norden Siziliens. Nur noch wenige Familien pflegen dieses uralte Handwerk. In den Torroncini ersetzt die natürliche Süße der Manna einen Großteil des Zuckers – so entsteht ein honigartig-mildes Aroma, verfeinert durch ganze Mandeln und Pistazien.

☕ Zum Espresso – ein kleiner Moment Sizilien pur

🎁 Als Geschenkidee für Feinschmecker, kombiniert mit der Mannacreme von Fiasconaro – ebenfalls aus sizilianischer Manna

🍫 Neben dunkler Schokolade als verfeinerte Dessertvariation nach dem Abendessen

🧀 Als süßer Abschluss einer Käseplatte – perfekt neben mildem Käse oder den Torroncini Morbidi Assortiti

🍷 Weinpairing: Ein gekühlter Moscato d'Asti DOCG mit seinen Honig- und Pfirsichnoten unterstreicht die Manna-Süße elegant. Alternativ passt der Ben Ryé Passito di Pantelleria mit seinem aromatischen Bouquet hervorragend dazu.

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Fiasconaro – seit 1953 in Castelbuono, Sizilien. Weltbekannt für sizilianischen Panettone und handwerkliche Nougat-Spezialitäten.