Der Kinara von Fattorie Fiandino ist ein besonderer Hartkäse, der durch seine einzigartige Herstellung und seinen milden Charakter überzeugt. Statt tierischem Lab wird pflanzliches Lab aus einer wildwachsenden Distel verwendet, was ihn laktosefrei macht. Diese Methode verleiht dem Käse sein feines Aroma und seine angenehme Textur.