Alberto Marchetti, ein exzellenter Eismacher in Turin, entwickelte seinen Zabà aus den besten Zutaten: Eiern von Freilufthühnern, Marsala und Zucker.
In der Produktion arbeitet Alberto mit einer Gruppe von Menschen mit Behinderung. Das Projekt trägt dazu bei, benachteiligte junge Menschen in die Arbeitswelt zu integrieren.