{"product_id":"musso-carnaroli-dop-baraggia-piemont","title":"Carnaroli DOP – Piemonteser Risottoreis aus der Baraggia von Musso, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCarnaroli DOP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMusso\u003c\/strong\u003e ist der Risottoreis, den Italiens Spitzenköche wählen – und der einzige Reis Italiens mit geschützter Ursprungsbezeichnung. In der \u003cstrong\u003eBaraggia piemontese\u003c\/strong\u003e, einem rauen, aber einzigartigen Reisanbaugebiet im nördlichen Piemont, reift dieser Mittelkornreis langsamer als anderswo. Das Ergebnis: ein Korn mit außergewöhnlicher Standfestigkeit beim Kochen, das auch nach 18 Minuten Rühren al dente bleibt und die Sauce cremig aufnimmt, ohne zu verkleben. Musso verarbeitet den Reis in der eigenen Mühle mit jahrzehntelanger Erfahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du den Carnaroli DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eRisotto al Tartufo:\u003c\/strong\u003e Der Carnaroli ist die ideale Basis für ein cremiges Trüffelrisotto mit \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/trueffelbutter-schwarz-piemont-ungekuehlt\" title=\"Burro al Tartufo von Tartuflanghe\"\u003eTrüffelbutter von Tartuflanghe\u003c\/a\u003e und frisch gehobeltem Trüffel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍄 \u003cstrong\u003eRisotto ai Funghi Porcini:\u003c\/strong\u003e Kombiniere ihn mit den \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/ganze-steinpilze-in-olivenol-290-g\" title=\"Funghi Porcini Interi von Brezzo\"\u003eganzen Steinpilzen von Brezzo\u003c\/a\u003e für ein Risotto mit echtem Waldcharakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥘 \u003cstrong\u003eRisotto ai Funghi Misti:\u003c\/strong\u003e Mit dem \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/gemischte-pilze-in-olivenol\" title=\"Misto di Funghi von Brezzo\"\u003eMisto di Funghi von Brezzo\u003c\/a\u003e – vielschichtig und aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍲 \u003cstrong\u003eSuppenreis und Minestra:\u003c\/strong\u003e Auch als Einlage in kräftigen Brühen hält der Carnaroli DOP seine Struktur besser als jede andere Sorte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Weinbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥂 \u003cstrong\u003eZu Risotto al Tartufo:\u003c\/strong\u003e Ein \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/weissweine\" title=\"Weißweine aus dem Piemont bei Italia Mia\"\u003eeleganter Piemonteser Weißwein\u003c\/a\u003e – komplex und mineralisch, ein perfekter Begleiter für das edle Aroma des Trüffels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍷 \u003cstrong\u003eZu Risotto ai Funghi:\u003c\/strong\u003e Ein \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/rotweine\" title=\"Rotweine bei Italia Mia\"\u003efruchtiger piemontesischer Rotwein\u003c\/a\u003e mit seiner lebendigen Säure gleicht die Cremigkeit des Risottos aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍇 \u003cstrong\u003eZu Risotto al Barolo:\u003c\/strong\u003e Der \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/rotweine\" title=\"Piemontesische Rotweine bei Italia Mia\"\u003eKönig der piemontesischen Weine\u003c\/a\u003e gehört auch ins Glas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusso steht für die handwerkliche Tradition der Reismühlen in der Baraggia – einer geschützten Reisanbauregion, die ihren Produkten dieselbe Aufmerksamkeit widmet wie das Piemont seinem Wein.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49526438429018,"sku":"MUS090","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/musso-italianische-reis-dop-piemont.webp?v=1775054565","url":"https:\/\/italia-mia.com\/products\/musso-carnaroli-dop-baraggia-piemont","provider":"Italia Mia","version":"1.0","type":"link"}