{"title":"Musso","description":"\u003cp\u003eDie Azienda Agricola Musso befindet sich an der nordöstlichen Grenze des Piemont. Das Familienunternehmen hat bereits in den frühen 1900ern erkannt, dass die klimatischen und geologischen Bedingungen hier optimal zum Anbau von qualitativ hochwertigem Reis sind. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arborio-risotto-reis-dop-zertifiziert","title":"Arborio DOP – Risottoreis aus der Baraggia piemontese","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eArborio DOP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMusso\u003c\/strong\u003e ist einer der wenigen Reissorten Italiens mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Angebaut in der \u003cstrong\u003eBaraggia piemontese\u003c\/strong\u003e – einer der wenigen von der EU anerkannten Reisanbauregionen Europas – reifen die großen Körner in rauem Kontinentalklima, das den Stärkegehalt und damit die cremige Konsistenz des Risottos prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍚 \u003cstrong\u003eKlassisches Risotto:\u003c\/strong\u003e Der Arborio gibt beim Kochen besonders viel Stärke ab – für ein cremiges Risotto, verfeinert mit \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/truffelbutter-mit-sommertruffel-75g\" title=\"Trüffelbutter mit Sommertrüffel\"\u003eTrüffelbutter\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍄 \u003cstrong\u003eRisotto ai Funghi Porcini:\u003c\/strong\u003e Kombiniere ihn mit dem \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/gemischte-pilze-in-olivenol\" title=\"Misto di Funghi von Brezzo\"\u003eMisto di Funghi von Brezzo\u003c\/a\u003e für ein herbstliches Risotto mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥘 \u003cstrong\u003eMehr Risotto-Reis entdecken:\u003c\/strong\u003e Stöbere in unserer Auswahl an \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/reis\" title=\"Risotto-Reis bei Italia Mia\"\u003eitalienischem Risotto-Reis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eZu Risotto ai Funghi:\u003c\/strong\u003e Ein fruchtiger \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/italienische-rotweine-premium\" title=\"Italienische Rotweine bei Italia Mia\"\u003epiemontesischer Rotwein\u003c\/a\u003e mit lebendiger Säure balanciert das cremige Risotto aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥂 \u003cstrong\u003eZu Risotto al Tartufo:\u003c\/strong\u003e Ein eleganter \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/italienische-weissweine-exklusiv\" title=\"Italienische Weißweine bei Italia Mia\"\u003eWeißwein aus dem Piemont\u003c\/a\u003e unterstreicht die erdigen Trüffelaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusso pflegt seit Generationen das Reishandwerk der Baraggia piemontese – mit derselben Sorgfalt, mit der das Piemont seinen Wein kultiviert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49526432891226,"sku":"MUS091","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/arborio-reis-fuer-cremiges-italienisches-risotto..webp?v=1775082742"},{"product_id":"brauner-carnaroli-reis-1-kg","title":"Carnaroli Integrale – Vollkorn-Risottoreis aus der Baraggia von Musso, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCarnaroli Integrale\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMusso\u003c\/strong\u003e ist der Vollkornreis für alle, die das Beste beider Welten wollen: die Qualität des DOP-zertifizierten Carnaroli aus der \u003cstrong\u003eBaraggia piemontese\u003c\/strong\u003e und den vollen Nährwert des unpolierten Korns. Nur die äußerste, ungenießbare Schale wird entfernt – der Silberhäutchen und der Keimling bleiben erhalten. Das Ergebnis ist ein Reis mit nussigem Charakter, mehr Biss und einem deutlich höheren Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen als sein weißes Pendant. Ein Risotto mit Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo verwendest du den Carnaroli Integrale\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eVollkorn-Risotto:\u003c\/strong\u003e Etwas längere Garzeit als weißer Carnaroli – dafür mit nussiger Tiefe. Besonders gut mit \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/gemischte-pilze-in-olivenol\" title=\"Misto di Funghi von Brezzo\"\u003egemischten Pilzen von Brezzo\u003c\/a\u003e und frischen Kräutern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eReissalate:\u003c\/strong\u003e Der Integrale bleibt nach dem Abkühlen körnig und eignet sich perfekt für mediterrane Salate mit \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/oliven-truffel-sauce\" title=\"Salsa alle Olive e Tartufo von Tartuflanghe\"\u003eOlivenpaste\u003c\/a\u003e und Kapern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eGefülltes Gemüse:\u003c\/strong\u003e Als Füllung für Paprika, Zucchini oder Auberginen – der Biss des Vollkornreises macht den Unterschied.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eReissuppe:\u003c\/strong\u003e Mit hausgemachter Gemüsebrühe und einem Spritzer \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/bio-honigessig-500-ml\" title=\"Bio Honigessig von Brezzo\"\u003eHonigessig von Brezzo\u003c\/a\u003e zum Abschmecken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePerfekte Weinbegleitung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eZu Vollkorn-Risotto mit Gemüse:\u003c\/strong\u003e Ein \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/weissweine\" title=\"Weißweine aus Italien bei Italia Mia\"\u003efrischer, mineralischer Weißwein\u003c\/a\u003e – ideal zu nussigen Vollkorngerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eZu Reissalaten:\u003c\/strong\u003e Ein \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/schaumweine\" title=\"Schaumweine bei Italia Mia\"\u003eeleganter Schaumwein\u003c\/a\u003e bringt Fruchtigkeit, die mediterrane Zutaten unterstreicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 \u003cstrong\u003eZu Vollkorn-Risotto mit Pilzen:\u003c\/strong\u003e Ein \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/rotweine\" title=\"Rotweine bei Italia Mia\"\u003efruchtiger Rotwein\u003c\/a\u003e mit seiner Fruchtsäure ergänzt die Erdigkeit des Vollkornreises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusso verbindet in der Baraggia piemontese traditionelle Reiskultur mit dem Respekt für das Produkt – vom Feld bis in die Mühle, ohne Umwege.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersandkostenfrei ab 54,90 € nach Österreich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49526454944090,"sku":"MUS093","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/35752_0a4e4271.512x512.webp?v=1726653462"},{"product_id":"sant-andrea-reis-aus-der-baraggia","title":"Sant’Andrea Reis aus der Baraggia, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSant'Andrea Reis\u003c\/strong\u003e von Musso ist ein piemontesischer \u003cstrong\u003eRiso Fino\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eBaraggia\u003c\/strong\u003e – einem der seltensten Reisanbaugebiete Italiens. Seine halblanggezogenen Körner und kompakte Struktur machen ihn zur idealen Wahl für cremige Risotti, herzhafte Suppen und feine Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht den Baraggia-Reis besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Baraggia piemontese liegt im Nordwesten Italiens, zwischen Vercelli und Biella. Der lehmreiche Boden und das raue Mikroklima zwingen den Reis langsamer zu wachsen – das Ergebnis ist ein Korn mit außergewöhnlicher Konsistenz, das Aromen tief aufnimmt, ohne matschig zu werden. Im Vergleich zu Standard-Risottoreis bleibt der Sant'Andrea auch nach dem Kochen deutlich bissfester und weniger klebrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥘 \u003cstrong\u003eCremige Risotti:\u003c\/strong\u003e Nimmt Brühe und Gewürze exzellent auf – perfektes \u003cem\u003eal dente\u003c\/em\u003e Finish garantiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥣 \u003cstrong\u003eSuppen \u0026amp; Aufläufe:\u003c\/strong\u003e Behält in \u003cem\u003eTimballi\u003c\/em\u003e und herzhaften Minestre stets seine Form.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍮 \u003cstrong\u003eSüße Desserts:\u003c\/strong\u003e Ideal für Riso al latte und feine Nachspeisen mit edler Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePairing-Empfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🫙 \u003cstrong\u003eTrüffel-Finish:\u003c\/strong\u003e Ein Löffel \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/truffelbutter-mit-sommertruffel-75g\"\u003eTrüffelbutter\u003c\/a\u003e verwandelt ein einfaches Risotto in ein Gourmet-Erlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍚 \u003cstrong\u003eKlassisches Risotto:\u003c\/strong\u003e Kombiniert mit echtem Safran für die perfekte goldene Farbe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eKäse-Risotto:\u003c\/strong\u003e Ideal abgerundet mit gereiftem \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/parmigiano-reggiano-24-monate-gereift\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das gesamte Risottoreis-Sortiment von Musso aus der Baraggia: \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/arborio-risotto-reis-dop-zertifiziert\"\u003eArborio DOP\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/italia-mia.com\/products\/musso-carnaroli-dop-baraggia-piemont\"\u003eCarnaroli DOP\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusso – Reismühle aus dem Piemont. Spezialist für Risottoreissorten aus der Baraggia piemontese.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51705182585178,"sku":"MUS092","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/cremiges-risotto-sant-andrea-reis-baraggia.jpg?v=1775548760"},{"product_id":"carnaroli-reis-dop-1-kg-1","title":"Carnaroli DOP – Piemonteser Risottoreis aus der Baraggia, 1 kg \/ 2 kg","description":"\u003cp\u003e🍚 Der Carnaroli DOP aus der Baraggia ist der König unter den Risottoreissorten: Seine großen, perlweißen Körner bleiben auch nach langem Garen angenehm bissfest und geben ihre Stärke langsam ab – für ein cremiges Risotto all'onda, das nie verkocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🌾 Angebaut in der Baraggia piemontese – dem einzigen Reisanbaugebiet Italiens mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP). Kühles Quellwasser und lehmige Böden verleihen dem Korn seine außergewöhnliche Struktur und Geschmackstiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍽️ Perfekt für ein klassisches Risotto: Verfeinern Sie es mit der \u003ca href=\"\/products\/truffelsauce-500g\" title=\"Trüffelsauce von Tartuflanghe\"\u003eSalsa al Tartufo von Tartuflanghe\u003c\/a\u003e für ein Risotto al Tartufo, oder mit den \u003ca href=\"\/products\/schwarze-steinpilze\" title=\"Schwarze Steinpilze von Brezzo\"\u003eFunghi Porcini Neri von Brezzo\u003c\/a\u003e für ein herzhaftes Pilzrisotto. Mehr Ideen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/italienische-truffelspezialitaten\" title=\"Trüffelspezialitäten\"\u003eTrüffel-Feinkost\u003c\/a\u003e und unseren \u003ca href=\"\/collections\/feinkost-spezialitaeten-piemont\" title=\"Piemonteser Spezialitäten\"\u003ePiemonteser Spezialitäten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e🍷 Weinbegleitung: Ein piemontesischer Schaumwein wie der \u003ca href=\"\/products\/massucco-spumante-brut-cavaliere-della-serra\" title=\"Spumante Brut von Massucco\"\u003eCavaliere della Serra Spumante Brut von Massucco\u003c\/a\u003e begleitet ein feines Risotto ideal – feine Perlage und frische Säure balancieren die Cremigkeit. Weitere Begleiter unter \u003ca href=\"\/collections\/italienische-schaumweine-prosecco\" title=\"Italienische Schaumweine\"\u003eSchaumweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eMusso baut seit Generationen Reis in der piemontesischen Baraggia an – dem einzigen DOP-Reisgebiet Italiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":51705504923994,"sku":"MUS002","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":54237541368154,"sku":"MUS06","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/riso-carnaroli-1kg-tela-musso.jpg?v=1752835447"},{"product_id":"truffel-risotto-300-g","title":"Trüffel Risotto, 300 g","description":"\u003cp\u003eTrüffelrisotto von Musso enthält Carnaroli-Reis, getrocknete Trüffel und Gemüsebrühe ohne Glutamat. Alle Zutaten für ein herzhaftes Risotto sind im Beutel enthalten. Das Produkt ist vegan, glutenfrei und frei von künstlichen Farbstoffen sowie Konservierungsmitteln. Für mehr Geschmack kann es mit Olivenöl, Butter, Salz oder Wein ergänzt werden. Die Zutaten umfassen Reis, Gemüsebrühe, Zwiebel, Knoblauch und schwarzen Sommertrüffel. Herkunft ist Italien. Das Risotto eignet sich für ein einfaches, traditionelles italienisches Gericht mit feinem Aroma und schneller Zubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51730791137626,"sku":"MUS113","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/musso-trueffel-risotto-300-g-1187323-de.jpg?v=1753181404"},{"product_id":"zitronen-risotto-300g","title":"Zitronen-Risotto, 300g","description":"\u003cp\u003eCarnaroli-Risotto aus der geschützten Herkunftsbezeichnung Baraggia Biellese e Vercellese D.O.P. (95%), verfeinert mit gefriergetrocknetem Zitronensaft, Gemüsegewürz und Kräutern. Glutamatfrei, ohne künstliche Aromen. Einfache Zubereitung: Reis in Öl oder Butter anrösten, mit kochendem Wasser aufgießen und 17 Minuten köcheln lassen. Mit Butter mantecato servieren. Enthält Sellerie. Authentischer italienischer Geschmack für klassisches Risotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53917727031642,"sku":"MUS119","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/files\/risotto-limone-musso.jpg?v=1775035556"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0894\/5428\/1050\/collections\/Ulrike_Rauch-6738.jpg?v=1777292719","url":"https:\/\/italia-mia.com\/collections\/musso.oembed","provider":"Italia Mia","version":"1.0","type":"link"}